Vino&Cibo

Pisa ti offre anche un viaggio nel gusto, attraverso i piatti tipici della sua cucina e il buon vino!

Corso Italia è un tipico luogo di sosta di quanti desiderano godere della buona cucina pisana, perché ricco di ristoranti, in cui gustare i piatti tradizionali della cucina toscana, attraverso un vero e proprio tour enogastronomico.

La cucina pisana si basa sugli alimenti dell’antica tradizione contadina, arricchiti con aromi e spezie, per renderli più saporiti. Alcuni piatti tipici pisani sono il bordatino alla pisana, le pallette, la pasta e ceci - piatto tipico dell’antica tradizione culinaria pisana -, la francesina alla pisana, la trippa pisana. Imperdibile la Torta co’ bischeri, e immancabili i Cantucci col Vin Santo.